当前位置:中国海南旅游特色美食 → 山兰酒
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海南旅游 → 特色美食 → 山兰酒
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  山兰酒是以山兰米和某种植物为原料,混在一起后置于坛中埋于芭蕉树下数年后而成。黎族人喜欢在贵宾到来或节庆日时从地底取出酒坛,将竹竿插入坛中,众人一齐吸食,气氛十分欢乐。





 

经验分享/补充资料/网友评论

 
mayxue5(嘉一) 2006年2月15日 16点46分 评分:10
山兰酒是黎族的"茅台",称之为"biang",系采用黎族所居山区一种旱糯稻──山兰稻米和黎山特有的植物,运用自然发酵的办法制成。山兰酒汇集了黎山大自然之精华,消食去滞,数饮愈伤生肌,常饮驻颜长寿。黎家妇女生孩子之后,都要喝此酒用以滋补养身,去湿防病。近年,海南将科学方法与传统方法结合,在山兰酒的基础上生产出"山兰玉液",多次在国际、国内获奖。游人到海南,总以饮"山兰"为快。
 
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