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美食 地方名吃 1.水城烙锅 水城烙锅除阳光、空气和水都可以烙 ，新鲜味美，即烙即食，休闲消遣、主辅相宜，多次获食品美食展评金奖，被中央电视台美誉"中国西部一绝"! 2.水城羊肉粉 选用当地山养黑山羊肉精心 加工，辅与米粉烹调,新鲜味美，主辅相宜，凉都人不吃馋得慌，到凉都不心欠欠! 3.明虾金鱼酥 原 料： 面粉500克，猪油150克。 调 料： 鲜明虾10个，猪油、盐、胡椒粉、姜沫、葱花等适量。 制作方法： 将面粉200克、猪油100克拌匀，擦成干油酥。剩下的300克面粉，加猪油50克、温水100克和匀揉成水油面团。再将干油酥包入水油面团内，用小包酥的方法开酥下剂制成。明虾取净肉用刀背捶茸，尾部留用，入油锅中加调料炒成馅心。将酥皮包入虾馅，一头包住虾尾捏成金鱼形。将金鱼酥的坯子放入烤炉中烤熟即成。 风味特色： 形似金鱼，酥层分明、馅心咸香、此品在首届全国美食节上获银牌奖。 技术要领： 注意烤炉温度，防止漏馅。
气候很好!有中国凉都称号,吃的也很多!!羊肉粉,还有烙锅!!很爽的哦!! →回复 |
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