广东旅游特色美食 → 煎萝卜糕

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　　煎萝卜糕是广州人喜爱的一种点心，以黏米粉、萝卜丝为主料制成蒸糕。将黏米浸洗磨浆压平，萝卜刨丝煮熟，以上两种原料混成糊状，加入虾米、腊肉、猪肉、胡椒粉、酱油、味精、精盐等拌匀蒸熟。家庭多在春节制作，茶楼则长年供应。萝卜糕一般在平锅里用油煎几分钟，则香甜好食；而碗仔萝卜糕可热食，无须煎制。

经验分享/补充资料/网友评论

marhp(长乐未央) 2007年8月3日 13点07分评分:10
这是广东人到茶楼必叫的点心 ,过年的时候更必不可少啊.一般配蒜蓉辣椒酱蘸食.

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