当前位置:中国江苏旅游特色商品 → 苏式糕点
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江苏旅游 → 特色商品 → 苏式糕点
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  苏式糕点以甜、松、糯、韧著称,可谓是苏州饮食的一大特色。
  
  苏州人食用糕点十分讲究时令和新鲜,农历正月酒酿饼、二月雪饼、三月闵饼、四月绿豆糕、五月薄荷糕、六月大方糕、七月巧酥、八月月饼……月月翻新。
  
  苏式糕点更是礼仪中不可缺少的吉祥物和点缀品。婴儿出生或初次剃头,要送云片糕,象征祥云片片;老人祝寿,要送寿糕、寿桃;婚宴喜庆,要送枣泥拉糕、八宝莲子羹或山楂甜糕;甚至造房子、搬房子、办丧事,也要讨口彩,送糕团点心。
  
  苏式月饼,是苏式糕点的精华,分甜、咸或烤、烙两类。甜月饼的制作工艺以烤为主,有玫瑰、百果、椒盐、豆沙等品种,咸月饼以烙为主,品种有火腿猪油、香葱猪油、鲜肉、虾仁等。其中清水玫瑰、精制百果、白麻椒盐、夹沙猪油是苏式月饼中的精品。
  
  此外,稻香村产的八珍糕、 绿豆糕、芝麻酥糖也是你馈赠亲友的佳品。


 

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