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2006年7月14日 11:51 记者 樊金钢 本报讯第五届哈尔滨国际啤酒节将于7月16日开幕。目前，其各项筹备事宜正在紧锣密鼓进行之中。据介绍，本届啤酒节不再局限于“喝”上，而是大打“中国啤酒故乡”这张文化牌。与此相伴，哈尔滨啤酒节正在逐渐成长。 竞争对手各显神通 自2002年开始，哈尔滨啤酒节已举办了四届，其档次不够、文化味不浓等问题，也曾为人诟病。但自从去年安海斯·布希城市发展基金会加盟后，啤酒节的层次和知名度有了明显提升。 尽管如此，与国内、外的啤酒节庆先行者相比，哈尔滨仍显稚嫩。国内的青岛啤酒节举办了十多届，哈尔滨与之存在相当的差距。 据了解，青岛啤酒节在文化方面有特色，青岛市的啤酒历史文物多，并建有青岛啤酒博物馆。同时，青岛有海尔、海信、澳柯玛、双星等名牌，其啤酒节的市场化运作由此也比较充分。这些有实力的大企业出面赞助后，费用容易解决。在内容上，青岛主要是汇演，让市民和游客“看”节目。大连啤酒节的规模也比哈尔滨大，节庆期间还展销啤酒。 冰城啤酒文化得天独厚 但业内人士认为，只要哈尔滨啤酒节抓住自己的优势，是可以追赶青岛、大连等地的啤酒节的。哈尔滨啤酒节在汇演、展销方面不及青岛、大连。为扬长避短，哈尔滨啤酒节将来可能含有汇演、展销，但主要还是挖掘文化优势。大连啤酒节的展销规模确实大，但哈尔滨不主张与其拼规模，而只打本地啤酒牌，就像慕尼黑只支持本地啤酒一样。 那么，哈尔滨有哪些啤酒文化优势呢？业内人士说，生产上，哈尔滨是中国啤酒的故乡，中国最早的啤酒在哈尔滨酿造，哈尔滨啤酒自1900年就已生产。消费上，哈尔滨是全国人均消费啤酒量最大的城市。而由于受欧陆文化影响，时尚、洋气、开放的生活正是哈尔滨啤酒节的群众基础。在安海斯·布希城市发展基金会的助推下，哈尔滨啤酒节将快速成长。气候上，哈尔滨的夏季很凉爽，南方游客纷至沓来消夏，啤酒则成了游客的自然之选。 但哈尔滨啤酒节决不是单纯“喝”啤酒，也不能就啤酒文化谈啤酒文化，啤酒节背后应该是“洋气、时尚、开放、包容”这张牌。 向夏季旅游主力军品牌努力 哈尔滨的冰雪节已成冬季旅游的品牌。夏季旅游虽有哈洽、哈夏等活动，但其专业性比较强。从旅游角度讲，需要一个人人都可参与的综合性活动。旅游部门认为，哈尔滨有啤酒文化资源，有游客和市民的市场需求，哈尔滨啤酒节有望成为哈尔滨夏季旅游的主力军品牌。 旅游部门认为，青岛的啤酒文化思路值得学习。青岛虽有全年开放的啤酒博物馆，但参与性差，游客和市民只能欣赏。依据实际情况，哈尔滨啤酒节将不照搬青岛汇演、大连展销的特点，而是要打造具有极强参与性的有文化味的啤酒节。同时，哈尔滨将建设能让游客互动的日常消费场所，如啤酒文化展示景区。这样，凭借“中国啤酒故乡”的招牌，哈尔滨在“卖”文化上就可能超越竞争对手，哈尔滨的夏季旅游也会多一个强力支撑点。
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