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紫草潭品尝神奇的“擂茶”
张家界金鞭溪景区紫草潭旁边有一个古色古香的茶馆，这里专门为游客提供一种客家人特制的饮料—擂茶。这种神奇的擂茶乃是当地民间待客之珍品，喝上一碗，包你神清气爽。擂茶的基本原料是茶叶、米、芝麻、黄豆、花生、盐及桔皮，有时也加些青草药,加用药草则随季节气候不同而有所变换。原料备好，放入钵中，双腿夹住擂钵，右手或双手紧握擂持，以其圆端沿擂钵内壁成圆周频频擂转，直到原料擂成茶泥，冲入滚水，撒些碎葱，便成为日常的饮料。擂茶既可解渴，又可充饥，常用以招待客人。价格为每份25元，还配备一些小点心，不限量、不限时，一边观景，一边享用，实在不错。

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