当前位置:中国湖南旅游特色商品 → 湘粉
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湖南旅游 → 特色商品 → 湘粉
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  湘粉又称南粉。产于长沙县及望城县一带,已有130多年生产历史。选用优质蚕豆、绿豆、豌豆等为原料,经精细加工而成。粉条细圆,洁白光亮,色如银,细如丝,在场水中轻柔起伏如龙须,故亦称为“龙须细粉”。因湘粉具有柔软爽滑、易熟耐煮、吸鲜力强等特点,是人们喜爱的日常豆制品,尤其为素宴中不可缺少的主要原料。长沙生产的红叶牌湘粉,因其质好,荣获国家银质奖。

 

经验分享/补充资料/网友评论

 
ldzouxin(馨雨朦胧) 2006年4月12日 20点41分 评分:10
在长沙的时候吃过这种粉,味道至今感觉还留在嘴边。
 
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