当前位置:中国香港旅游特色美食 → 广东点心
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香港旅游 → 特色美食 → 广东点心
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    起源于广东的中式点心,早已在世界美食殿堂中占一席位。点心份量少、造工细,它的哲学其实就是让人在一顿餐的时间内,品尝最多种类的食物和多种不同的味道。虾饺、烧卖、肠粉、蒸排骨和各式糕点都是点心中较著名的。 与其它广东菜一样,点心着重用料的新鲜和清新的口感。烹调方法以蒸熟和稍微煎炸为主,务求保留食物本身的原味。上茶楼吃点心,香港人称之为“饮茶”,在早上或午饭时间上茶楼品茗和吃点心,是不少香港人每天的例行习惯。顺带一提的是,茶楼在晚市一般是不供应点心的,改为经营晚饭小菜或承办酒席宴会为主,一些名贵珍馐如鱼翅和燕窝等便于此时登场。

 



 

经验分享/补充资料/网友评论

 
susiepipi(susie) 2006年12月21日 10点20分 评分:10
去香港就一定得去饮茶,他们的点心不但好吃,而且还很注重外面,像烧麦呀,虾饺呀都是用水晶皮包的,看上去就让人很有食欲,在家一定要去吃哟!
 
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