当前位置：中国 → 广东 → 深圳旅游 特色美食 → 公明烧鹅（深圳）
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深圳 → 特色美食 → 公明烧鹅（深圳）
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　　公明烧鹅，因公明镇烧制的鹅色、香、味都最佳而得名。它选用本地草鹅，鹅肥肉细，约要养100天才好。以沙糖、盐、酒、南乳、蒜头、豆豉、八角、生抽王作配料，以蜜糖擦皮，用陶土造的烧烤炉，以中火烧烤约40分钟便成，烧出的鹅金黄色，皮脆，香味浓郁，肥而不腻，昔日最出名的师傅是公明镇陈水德父子。

 

经验分享/补充资料/网友评论

 
adahuan(天使猪) 2005年12月29日 16点30分 评分:10
LZ说的是深井烧鹅吗？
 
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