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抚仙—星云湖美食 澄江莲藕、抚仙湖的20多种鱼还有农家的洋芋焖饭都是当地的特色食品。特别值得一提的是抗浪鱼，渔民们喜欢把鲜活的抗浪鱼放进装有泉水的铜锅里去煮，鱼随着水温的升高煮熟。一二十分钟后香味四溢，加人特制各类佐料，吃起来味道特别鲜美爽口。
在从昆明去抚仙湖的路上有一个叫马金铺的地方，做的洋芋焖饭和铜锅鱼是NO.1，要排着队才吃得到。现在抗浪鱼是一种濒临灭绝的动物，是严禁捕杀和食用的，如果有人告诉你这是抗浪鱼的时候千万要留神，别被骗了。现在铜锅鱼的原料都是青鱼。早晨在抚仙—星云湖时，你会看到渔民在打捞一种小银鱼，每公斤30元，煲汤是非常香的，而且营养价值很高。 →回复 |
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