当前位置:中国广西旅游特色美食 → 荷叶粉蒸肉
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广西旅游 → 特色美食 → 荷叶粉蒸肉
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  传统家常名菜。采用带皮五花肉、绿豆粉、荷叶、桂林腐乳和各式佐料做成。将肉煮熟、上酱油炸后粘上绿豆粉,用荷叶包好放入碟中上笼用旺火蒸。特点是荷叶清香、猪肉松软且肥而不腻。桂林两江圩做的荷叶粉蒸肉最有名。




 

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