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煎饼有刮、摊、滚三类，泰安煎饼属于刮煎饼。它以玉米、高梁、谷子、地瓜干等为原料，经粉碎成糁，磨细成糊，摊在鏊子上，边烙边刮即成。
| aprillee(水桶猫) |
2006年1月11日 00点46分 |
评分:10 |
山东的煎饼好有名，记得前几年去了，隔几顿就吃一次，饼很细腻，入口即化，下次去了还要吃个够。
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| izyguest(爱自由旅游网自游人) |
2006年5月18日 16点22分 |
评分:10 |
枣庄的煎饼才好吃呢,泰安的没的比啊!
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| izyguest(爱自由旅游网自游人) |
2006年8月3日 21点44分 |
评分:10 |
煎饼好吃就是太费牙了,要费很大的劲才能吃下去
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| 415118259(空灵) |
2007年1月20日 13点57分 |
评分:10 |
我吃过,不过我们学校的不正宗!
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| cindy-blue(梦蓝) |
2008年6月6日 22点27分 |
评分:10 |
我们这有很多卖煎饼的，味道还行，我想山东的一定更正宗，更美味吧
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