· Mark Wiens
Knoblauch-Krabbenberg: Meeresfrüchte in Hongkong
Mark Wiens und Virginia wählen auf einem Fischmarkt frische Meeresfrüchte aus. Ein Koch dämpft Fisch und Garnelen; außerdem probiert Mark zwei Varianten der Typhoon-Shelter-Krabbe und isst auf einem Sampan.
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