· Jamie
I cinque piatti di Chongqing da provare secondo i residenti
A Chongqing prova Shaopi, Dou Hua Fan, yogurt Liro, Xiaomian e hot pot. Puoi chiedere meno peperoncino con «shao la» o «wei la».
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24 min2026-05I cinque piatti di Chongqing da provare secondo i residentiCinque piatti locali di Chongqing: sapori piccanti e dolciQuando ordini lo Shaopi, dì «shao la» per chiedere meno peperoncino mantenendo la consistenza del piatto.Il Dou Hua Fan è un piatto delicato: puoi dosare la salsa al peperoncino a parte, quindi è più facile regolare il piccante.Primavera, Chongqing
26 min2025-09Abbiamo trovato la città più salata della Cina e il cibo ci ha stupitiChaozhou, avventura gastronomica nella città più salata della CinaNelle strade con molti ristoranti che servono Chongfen puoi confrontare le versioni: lo stile può cambiare sensibilmente anche a pochi chilometri di distanza.Quando la salsa dei Chongfen è densa, usare un cucchiaio è pratico per raccogliere ogni parte del piatto.Autunno, Chaozhou / Guangdong
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