Sahawa หรือ Silk Dolls ทำจากอะไร?

เป็นแผ่นแป้งข้าวห่อผักสดและผักดองหลายชนิด แล้วกินกับซอสสองแบบตามที่ผู้เดินทางอธิบายในคลิป

Chofu ที่ Alex ลองมีกลิ่นแรงไหม?

เธอบอกว่าเต้าหู้ชนิดนี้รสอ่อนและไม่มีกลิ่นแรงเหมือนเต้าหู้เหม็นแบบอื่นที่เคยพบ

มีเมนูใดช่วยตัดรสเผ็ดของเส้นข้าว?

Alex กิน Hongo Lau Fun กับ Bing Fur ของหวานเย็นที่ใส่กลีบกุหลาบและแตงโม

อาหารมังสวิรัติกุ้ยหยาง: ซาฮาวา เต้าหู้ และเส้นข้าว

Name: อาหารกุ้ยโจวที่ต้องลอง (ทั้งหมดเป็นอาหารมังสวิรัติ)
Uploaded: 2024-05-28
Duration: 7 min 28 s
Channel: Vegan in China
Description: อาหารมังสวิรัติกุ้ยหยาง ตั้งแต่ซาฮาวาห่อผักและเต้าหู้ ไปจนถึงหน่อไม้กับเส้นข้าวรสเผ็ด

อาหารกุ้ยโจวที่ต้องลอง (ทั้งหมดเป็นอาหารมังสวิรัติ)

จุดหมาย:จีนมณฑล:มณฑลกุ้ยโจวเมือง:กุ้ยหยาง

Vegan in China28/5/20247 นาที

อาหารกุ้ยโจวที่ต้องลอง (ทั้งหมดเป็นอาหารมังสวิรัติ) นี้ถ่ายทำโดย Vegan in China ดูการเดินทางทั้งหมด และดูข้อมูลการถ่ายทำกับจุดหมายได้ในหน้านี้

มื้อนี้ในกุ้ยหยางมีทั้งแผ่นแป้งห่อผัก เต้าหู้ หน่อไม้ตามฤดูกาล และเส้นข้าวรสเผ็ด

--- Vegan in China

28/5/2024 ฤดูใบไม้ผลิในจีน

คู่มือและเคล็ดลับการเดินทางจากวิดีโอนี้

Vegan In China สำรวจร้านอาหารในกุ้ยโจวและลองเมนูวีแกนหลายอย่าง ซาฮาวาหรือ “Silk Dolls” คือแผ่นแป้งข้าวห่อผักสดกับผักดอง กินกับซอสสองแบบ ต่อด้วยเต้าหู้ชนิดหนึ่งที่รสอ่อนและไม่มีกลิ่นแรงเหมือนที่ผู้เดินทางเคยพบ จากนั้นลอง Dofu Yenza สอดไส้หัวไชเท้าและพริก เนื้อด้านนอกกรอบและด้านในนุ่ม อีกเมนูตามฤดูกาลคือหน่อไม้ปอกด้วยมือ ซึ่งมีผลึกน้ำแข็งด้านในและแช่น้ำเกลือ ทำให้กรอบและสดชื่น จานหลักเป็นเส้นข้าว Hongo Lau Fun ที่เหนียวนุ่ม คลุกซอส ผักดอง และพริก กินคู่ของหวานเย็น Bing Fur ใส่กลีบกุหลาบและแตงโม

วิดีโอท่องเที่ยวถัดไป:

ทัวร์อาหารริมทางมังสวิรัติฉางซาแบบจัดเต็ม

7 นาที

2024-06

ทัวร์อาหารริมทางมังสวิรัติฉางซา: เดินชิมที่หนานเหมินโข่วฤดูร้อน, 26/6/2024

ข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับวิดีโอนี้:(เผยแพร่เมื่อ 28/5/2024)

อาหารมังสวิรัติกุ้ยหยางและซาฮาวาแผ่นแป้งห่อผัก

ร้านอาหารในกุ้ยโจวเป็นจุดเริ่มต้นของมื้อที่ Vegan In China ลองชิมเมนูหลายอย่างจากพืช จานแรกคือ Sahawa หรือ “Silk Dolls” ซึ่งนำผักสดและผักดองหลายชนิดมาห่อด้วยแผ่นแป้งข้าว แล้วจิ้มซอสสองแบบ ผู้เดินทางอธิบายวิธีประกอบคำและสังเกตว่าวัตถุดิบสด ทำให้เนื้อสัมผัสเบาและมีรสหลากหลาย

ต่อมาเธอลอง Chofu ซึ่งรสอ่อนกว่าที่คิดและไม่มีกลิ่นแรงเหมือนเต้าหู้เหม็นชนิดอื่นที่เธอเคยกิน จากนั้นเป็น Dofu Yenza ที่ยัดไส้หัวไชเท้าสีชมพูและพริกชนิดหนึ่ง ด้านนอกกรอบ ส่วนด้านในนุ่ม เครื่องปรุงพริกเพิ่มรสจัดและทำให้จานนี้มีความเผ็ดชัดขึ้น แต่ยังคงมีรสจากไส้ผัก

เมนูมังสวิรัติกุ้ยโจว: หน่อไม้ เส้นข้าว และ Bing Fur

หน่อไม้ปอกด้วยมือเป็นอาหารตามฤดูกาลในช่วงฤดูใบไม้ผลิ ด้านในมีผลึกน้ำแข็ง ทำให้ Alex ลังเลก่อนชิม แต่เธอพบว่าหน่อไม้กรอบและให้ความรู้สึกสดชื่น น้ำเกลือเพิ่มรสเค็มให้วัตถุดิบ เธอเล่าความรู้สึกขณะลองโดยไม่บอกว่าเป็นรสที่ทุกคนจะชอบ

จานหลักคือ Hongo Lau Fun เส้นข้าวเหนียวนุ่มคลุกซอส ผักดอง และพริก มีรสเผ็ดและรสจัดจากเครื่องปรุง เธอกินคู่กับ Bing Fur ของหวานเย็นใส่กลีบกุหลาบและแตงโม ซึ่งช่วยลดความเผ็ดในมื้อนี้ ร้านยังมีเมนูอื่นที่คนกินวีแกนเลือกได้ ผู้เดินทางจึงชวนให้ลอง Sahawa กับ Chofu และสังเกตส่วนผสมของแต่ละจาน

มื้ออาหารนี้แสดงความหลากหลายของอาหารกุ้ยโจวผ่านผักสด เต้าหู้ หน่อไม้ เส้นข้าว และของหวานเย็น เมนูแต่ละชนิดมีรสและเนื้อสัมผัสไม่เหมือนกัน ทั้งความสดของผักในแผ่นแป้ง ความกรอบของเต้าหู้และหน่อไม้ ตลอดจนความเผ็ดของเส้นข้าว การเล่าเรื่องเน้นอาหารที่ Alex ได้ชิมในร้านและปฏิกิริยาของเธอ โดยไม่กล่าวว่าอาหารทุกชนิดในภูมิภาคเป็นวีแกน