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九华山的云雾香茶,极其有名,以闵园或天台所产质量最佳。其中“黄石溪毛峰”,曾于1915年在巴拿马万国博览会上荣获金质奖,它生长在海拔1300多米的九华绝顶天台峰东侧的峡谷中,成品特征为:条索紧细匀整,色泽翠绿,白毫显露,汤色碧清透明,叶底柔嫩鲜亮,开汤时雾气结顶,品尝时浓香醇厚,尤耐冲泡。但近年被评为部优、省优的,则为“九华毛峰”、“地藏雀舌”和“东崖雀舌”三个品种。这些名茶主要产于闵园,其特征是:外形细嫩,旗枪紧裹,与黄石溪毛峰相象,唯汤色黄绿明澈,冲泡杯中如兰花伸腰,别具风格。 饮九华名茶,不但解渴,更有清心爽神之功效。
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