当前位置：中国 → 宁夏旅游特色美食 → 糖醋黄河鲤鱼
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宁夏旅游 → 特色美食 → 糖醋黄河鲤鱼
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此菜色泽明亮，造型优美，外焦里嫩，是“塞上江南”的美味佳品。其制法是：先将黄河鲤鱼去鳞，剖腹，去内脏，洗净；然后在鱼背上切成斜形刀纹，再裹黄糊，下油锅炸至金黄色，捞起装盘，浇以事先烹制的糖醋调汁即成。

 

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