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永嘉板栗尤以大若岩荆州板栗最为著名，此处土质良好，光照充足，排水性好，地理环境优越。树形高大、树冠开张、分枝力较强，板栗果实大(平均粒重16克)，果肉淡黄，肉味香甜，栗果光泽鲜艳。 栗果生食鲜美甘甜，炖、煮可制成菜肴；带壳的用黑沙加饴糖一炒，即成糖炒栗子，更是清脆香味。永嘉山区农民有“栗炖鸡”的习俗，其营养丰富，风味独特，向为待客上品。 每逢九、十月份，来楠溪江的香客游人总爱买上几斤。
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