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状元糕是用白米磨成粉做的糕，松脆香甜，十分可口。 传说是唐明皇喜欢吃一名考生做的糕，就钦点了这个西塘人为头名状元。做糕的人中了状元，大家传为佳话，状元做的糕自然也就叫状元糕了。状元糕成了西塘著名土特产，名闻各地。如今，浙江许多地方都生产状元糕。
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