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“白椤果、八月粮。海边人，从小尝。”这是流传于儋州市西部海边一带的一句民谣。白椤果刚从树上摘下来时很苦，无法入口，经加工后清香脆甜，风味独特。可以煮也可以炒。 白椤果可以降低人血液中的胆固醇含量和脂肪含量，减缓动脉硬化，增强毛细血管的弹性；可以对高血压、冠心病、糖尿病起辅助医疗保健作用。
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