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　　奉化前葛所产的“芋艿头”久负盛名，富含淀粉、维生素C、钙、磷、铁等无机盐成分。芋艿头的食用方法很多。可以红烧、白切、盐烤或咸菜汁烤着吃，也可以炖排骨吃，“排骨芋艿煲”已经成为宁波的一道名菜，吃起来别有风味。

经验分享/补充资料/网友评论

nby5808(宝宝) 2005年11月2日 15点40分评分:10
蒸熟后切片，沾虾子酱吃。味道很好的。
常在饭店吃到。(有季节性的)好象现在刚刚适宜。

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