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zh250326(紫兰)

2006年3月3日 17点09分

评分:10

马介休
【菜肴口味】鲜香
【涉及食材】鱼类

【原料】　
马介休、烟肉、马铃薯、青红椒丝

【制作过程】　
将马介休、烟肉、马铃薯切丝，然后将马介休、烟肉拉油，薯丝过水，再加入青红椒丝一起炒。
特色：马介休即深海咸鱼，虽是咸鱼，却味道清淡，保留鱼的鲜味，在葡式佳肴中颇负盛名。




 
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gjk2006(追游)

2006年4月15日 09点01分

评分:10

马介休主打:鳕鱼 特点:马介休是地道的葡国菜中非常出名的一道菜,是葡国人非常爱吃的咸鱼,有多种烹饪方法,可烧、烤、焖、煮等,尤以配上新鲜的薯丝炒制味道最好。
 
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