当前位置：中国 → 山西 → 临汾旅游 特色美食 → 羊杂烩（临汾）
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临汾 → 特色美食 → 羊杂烩（临汾）
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　　是洪洞县的特产，最早出现于元代。其最大的特点是原汁原汤，即只加入最普通的一些调味品，诸如盐、辣椒油（用羊油炸制）、葱白。花椒、味精、大料等，然后放入砂锅中慢慢煮熟，这一作法与蒙古族吃羊肉的习俗大同小异。

 

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