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黑龙江旅游 → 特色商品 → 大马哈鱼
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　　大马哈鱼，学名鲑鱼，古称达发哈鱼，体重可达１３斤以上。肉呈淡红色，厚而少刺，营养极为丰富。鲜食可做鱼片、鱼段、鱼丸子、焖鱼块等，也可盐渍，熏制，别具风味。

 

经验分享/补充资料/网友评论

 
jiang_1984_lili(刺猬) 2005年9月28日 13点30分 评分:10
    今年的大马哈鱼特别的多，也许是水暖的缘故吧。许多的渔民争先恐后的捕捞，心理很是不舒服，前几年真的以为这样的品种灭绝了呢。那我们的后代一定骂死我们了啊。

 
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