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大马哈鱼,学名鲑鱼,古称达发哈鱼,体重可达13斤以上。肉呈淡红色,厚而少刺,营养极为丰富。鲜食可做鱼片、鱼段、鱼丸子、焖鱼块等,也可盐渍,熏制,别具风味。
经验分享/补充资料/网友评论
jiang_1984_lili(刺猬)
2005年9月28日 13点30分
评分:10
今年的大马哈鱼特别的多,也许是水暖的缘故吧。许多的渔民争先恐后的捕捞,心理很是不舒服,前几年真的以为这样的品种灭绝了呢。那我们的后代一定骂死我们了啊。
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