目前由燕京啤酒总冠名的“燕京啤酒2005中国侨乡－玉林国际旅游美食节”各项筹备工作现已接近尾声。“燕京啤酒（桂林漓泉）”是第一届中小企业商机博览（中国·玉林）签约重点项目，备受市委、市政府的高度关注，是在玉林投资建厂的最具知名品牌的企业之一。在2005年，“燕京啤酒（桂林漓泉）”亦将通过参与玉博会、美食节等系列活动，展示企业文化以及企业新的经营理念。

　　本届美食节之最其中“阿炳师傅单人独烤999只鸡冲击吉尼斯世界纪录”目前由玉林市美凰鸡业有限公司冠名。该公司还赞助“首届厨神争霸赛决赛唯一指定用鸡”以及“2005中小企业商机博览(中国.玉林)招待国内外嘉宾千人宴指定用鸡”。“美凰鸡”以原始土家鸡为品系素材，采用大自然山野丛林中放牧饲养方式，全生态养殖，无污染，具有肉质结实嫩滑、口感鲜美、香味浓郁的口感并且有滋补养颜之功效，适合煲汤或炖制。“阿炳师傅单人独烤999只鸡冲击吉尼斯世界纪录”由曾多次在南宁、深圳等地挑战吉尼斯纪录的阿里妈妈美食连锁机构的阿炳师傅组织操作。按阿炳师傅的技术与其团队的能力来预算，这个项目成功的可能性是100%的。美食节工作领导小组已于10月13日晚7点在南宁区展览馆召开“美凰鸡阿炳师傅单人独烤999只烤鸡冲击吉尼斯世界纪录”新闻通气会，阿炳师傅进行现场烧烤100只烤鸡预演。

　　首届厨神争霸赛暨电视擂台大赛活动是美食节七大活动板块之一，是基于美食节活动平台上举行的一次对于玉林餐饮业的发展现状的大规模的阅兵式。经过一番筛选，进入半决赛的酒店目前有箱根、得利宾馆、人民银行招待所、邮政宾馆、北流金荔以及锦园大酒店等。半决赛分两场进行，10月19日为六进四，10月20日为四进二，进入21日决赛的参赛队将采用“鸡”作为主料，选手以鸡为原料，制作4个菜肴，配料自定，时间为60分钟。厨神争霸赛除得到玉林市各大酒店及玉林市民的踊跃参与支持外，还得到玉林本地著名企业－广西玉林市参皇养殖有限公司的大力支持，该公司是在玉林市唐拾养殖有限责任公司的基础上发展起来的，致力于以“公司+基地+农户”的形式，带领农户进行参皇鸡产业化养殖的龙头企业，是广西目前发展最快、规模最大、效益最好的地方优质肉用三黄鸡养殖基地之一。并于1999年注册了“参皇”商标，并全国首创地给成品活鸡戴戒指作为防伪标志。

　　啤酒活动是本届美食节中最大的，也是最能让群众参与的活动，“燕京啤酒”啤酒城堡的设置就是要让喜爱啤酒与美食的朋友们在其中能找到属于自己的快乐，在“燕京啤酒”啤酒城堡中，我们将会组织各种各样的游艺节目，如燕京啤酒畅饮比赛、燕京啤酒知识问答大赛、燕京啤酒瓶堆砌赛等，充分调动观众参与互动的积极性的同时，让游客在“燕京啤酒2005中国侨乡－玉林国际旅游美食节”上体会到能喝能饮、能唱能跳、能吹能弹，共同寻找美食盛会的快乐。

　　今年美食节注入了中国侨乡的概念，在档次和规模上得到了提升，以打造具有玉林本地特色与侨乡风味的旅游节庆活动，例如国内的上海糕点、香港濑尿牛肉丸、云南过桥米线和香草饭、安徽臭豆腐、杭州叫花鸡、新疆烧烤，国外的韩国打米糕、阿拉伯烤肉、印度飞饼、印尼特色小吃等美食都成为促进玉林市旅游业发展为主要目标，它的成功举办将成为玉林市旅游经济发展的主要标志本次美食节将美食这个大概念加以延伸与分解，形成了一个具有美食、文艺、啤酒狂欢、旅游、游艺、厨神争霸、挑战吉尼斯等多个元素汇集其中的、更适应多种人群参与的美食文化盛宴。其中由印尼华侨亲手制作的原汁原味的印尼特色小吃包括咖喱鸡、烧烤沙爹鸡、牛肉片、印尼虾片、粒粒彩（音译）饮品、印尼曲奇饼等五种，将现身10月19日“燕京啤酒2005中国侨乡－玉林国际旅游美食节”。

　　“燕京啤酒2005中国侨乡－玉林国际旅游美食节”特色活动之一——侨乡文化与壮乡民俗文艺演出，我们将邀请多次参加中国－东盟博览会与南宁民歌艺术节表演的南宁文化艺术交流中心协助组织本届美食节的文化演出，他们在参加今年在南宁举办的东南亚风情夜的同时，抽出时间来玉林组织美食节的表演，具体的演出将在音乐、服装、舞蹈、内容上表现出壮乡民族的风情。此外“百团入玉”是玉林市旅游局为本届美食节而发动全市旅行社参与组织的一次由各地游客参与美食节活动的项目。它由玉林市几十家旅行社在美食节现场活动其间组织100个旅行团约5000名游人进入美食节现场，与玉林市民们一起参与美食节的狂欢活动。

　　在现代的旅游概念中，游、购、娱三大元素已成为主导的因素，人们在满足美食享受的同时，也在购物方面表现出十分的热情，买到便宜而有特色的小商品会让人在心理中感到不一样的满足，我们在设置“特色旅游商品展销”就是出于这个想法。“燕京啤酒2005中国侨乡－玉林国际旅游美食节”的特色商品展一共有100个展位，其中有来自全国各地的小商品，便宜实惠，应该能大受欢迎。

　　“品天下美食、游岭南胜景、促旅游经济、展魅力玉林”“燕京啤酒2005中国侨乡－玉林国际旅游美食节”我们拭目以待。

　　来源:玉林日报

　　责编:宋建洲

（桂龙新闻网-玉林日报）