当前位置：中国 → 安徽旅游特色美食 → 苞芦松
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苞芦松是著名零食性小吃。用山区的山苞芦为主原料制成。 山苞芦为山上种植的一种玉米，生长期约140天，其味甜清，营养成份高。将山玉米磨成细粉，经细粉箩筛去皮层，和水搅拌煮成糊状，经冷却凝固再用特制的弓刨成薄片，然后将薄片置于竹匾上晒干即成。食用时，将薄片投入滚油中炸，薄片舒展膨胀上浮即可捞起。 苞芦松清香松脆，宜作茶食及佐餐食品。
同吃法：放在油锅中一炸。宜下茶、下酒、下粥，也可作零食。... →回复 |
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