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浙江旅游 → 特色商品 → 高山辣椒
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　　高山辣椒属茄科蔬菜。其果实未熟时为绿色，成熟后为红色。果实中含丰富的胡萝卜素和维生素C，特别是维生素C居蔬菜首位。该辣椒辣味中等，果皮软，适熟食，腌制或加工成辣椒粉。含铁97.5毫克，钙353毫克，多种成份均高于其它同类蔬菜。

 

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