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天台山茶叶，已有上千年历史。唐代陆羽的《茶经》称：“生赤城者与歙同（指全国著名茶叶产地安徽翕县）”，“石桥诸山亦产茶，味清甘，不让他郡。”天台山茶叶，不仅为全国名茶之一，早在宋代已传到日本。 天台山茶叶是绿茶叶珍品，外形翠绿含毫，紧结如眉，香味浓郁，茶味甘甜，其中华顶云雾茶为最佳。
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