彩云之南——天气和吃
出发地点:未关联 云南 昆明 云杉坪 游记 同行人数:0人
文章类型:游记 出游时间:未添加 人均费用:0元
出游类型:自助游 享受级别:体验生活,苦中带乐 爱自由旅游网自游人 (VIP) 提供
交通工具:火车为主 目的景点:云南 昆明 丽江 云杉坪
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彩云之南——天气和吃

在上海看多了灰蒙蒙的天空,到了春城迎接我的是湛蓝无云的天空和明媚温暖的阳光。那天空是透明的、纯净的,没有一丝云彩;那阳光是和煦的、温暖的,深秋的季节穿一件羊毛衫走在街上,微风拂过心情也变的轻快起来。
不过别以为春城没有冬天,没有太阳的时候还是挺冷的,幸好昆明的同行让一定我带上大衣,晚上逛街的时候才没冻着。我这次是去参加集团公司的一个培训,班里的同学来自五湖四海,第1天上课,教室里有穿单衣裙子的、有穿毛衣的,还有穿羽绒服的,五花八门倒也是一景。云南的气候干燥,在那里的半个月我的雨伞就没从箱子里拿出来过。虽然带了润唇膏,可干燥的气候还是让大家的嘴唇觉得很干。紫外线也很强,所以云南人都不白。
先说一下吃的吧,云南最有特色的食品就是米线和菌菇了。 到昆明的当天晚上,昆明的朋友一定要请我去吃云南的过桥米线。昆明满街都有吃过桥米线的地方,但江氏兄弟开的桥香园米线店(http://www.brothers-jiang.com.cn/)最受欢迎。米线的价格并不贵,最便宜的只要2-3元一小碗,二三十元一套的,除了米线还配有多种小吃。朋友替我点了大碗的(6元),因为她说吃米线一定要大碗的汤,否则不叫吃米线。那汤是鸡骨和鹅骨熬的,又鲜又浓还有营养。
不一会儿,服务员端上了一个大海碗,里面的汤还沸腾着,由于汤上面有一层油,也许你看不到汤的热气,可千万别谗嘴先喝汤哦,小心烫熟了你的口舌!正确的吃过桥米线的顺序是先放鸡肉、猪肉等生肉片,肉片都切的很薄,由于汤的温度高,一放进去就熟了,然后放入蔬菜、鹌鹑蛋等配料,最后将米线倒进去。至于味道如何,我就不说了,留待你们自己去品位吧。有一点我可以告诉你们,后来我吃过其他店的过桥米线,味道都不如桥香园的纯正,所以走之前我又去了一次桥香园。
除了米线,云南最多的是各类菌菇和蔬菜。酒店每天的自助餐里总有几个菜我不认识,于是问菜名是我刚到那几天的饭前必修课。我很喜欢吃菌菇,什么黄牛肝菌、乳牛肝菌、黑牛肝菌、干巴菌、猴头菇、茶树菇、鸡腿菇,让我痛快的吃个遍。可惜的是我去的时候已经过了吃新鲜牛肝菌和干巴菌的季节,喜欢吃菌菇的朋友可以在5-10月去,那时候去石林就有新鲜的牛肝菌吃了。如果有朋友要带点菌姑回家的话,首先得考虑一下厨艺,还要会鉴别质量。我在沃尔玛买了点干菌菇,质量好象一般般,泥沙很多,洗起来有点麻烦。
蔬菜有白菜、豆苗、菠菜、芹菜、青菜、花菜、西兰花等常见的品种,还有一些陌生的名字我不记得了,反正只要是我没见过的都尝一口。至于口味就看每个人的习惯了,有些野菜涩涩的,还有的加了好多辣,不吃辣的朋友就少了点口福喽。
主食我放弃了米饭,几乎顿顿吃红薯、南瓜和玉米。从云杉坪(丽江)下来,看见路边有卖煮玉米的(2元/个),大大的,好象有KFC里玉米棒的2个那么大,吃在嘴里又甜又嫩,味道比KFC的好多了,还是正宗的绿色食品哦!
香蕉很便宜,还有一种叫青枣的水果,上海大概卖10元一斤,那里是5元一斤。总的来说,吃是不贵的,有一回我和一位朋友在昆明吃晚饭,2个人才花了7元,吃了1碗饵丝、1碗面、3个煎包、1个香菜粑粑、1个土豆饼。
据说在云南的当地人中很难找到胖子,反正除了我住的酒店的经理看上去有点富态,我也确实没见过有啤酒肚的云南人。在那里住了半个月我明白了,由于荤菜吃的少,饮食结构科学的缘故。回上海后好几个同事见了我就说,你好象瘦了。既能饱口福,还能减肥,这可真是不可多得的好事!

作者:shary_lee

附加信息:

是否接受网友咨询: 否
是否已聘请导游: 否
是否已向旅行社询问跟团价格: 否

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