二月二“撑腰糕”
出发地点:未关联 江苏 游记 同行人数:0人
文章类型:游记 出游时间:未添加 人均费用:0元
出游类型:自助游 享受级别:体验生活,苦中带乐 爱自由旅游网自游人 (VIP) 提供
交通工具:火车为主 目的景点:江苏
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二月二“撑腰糕”

农历二月初二,在家乡农村流传着吃“撑腰糕”的习俗。据说,吃了“撑腰糕”,农民一年四季干活就不会腰痛。
何为“撑腰糕”?即用糯米粉制作成扁状、椭圆形,中间稍凹,如同人腰状的塌饼。记得小时候春节一过,乡下的农活便忙开了:春天春耕莳春坂(育双季稻秧苗的田块),夏天“双抢”种水稻,秋天开沟播麦菜,冬天积肥罱河泥。父辈们面朝黄土背朝天,弯腰鞠躬年复年。为了祈求在新的一年中能平平安安,少个腰酸腿痛,于是父辈们按照祖辈传下来的习俗:二月二吃“撑腰糕”。
记得那年春节刚过的一个下雨天,母亲趁队里“白相”(休息),上午淘好了糯米,下午便叫我们姐妹几个一起去磨粉。磨好粉回来就开始做糕了。母亲告诉我们,平时粮食紧张是不会做糕的,因为二月二到了要吃“撑腰糕”才做的。当时我们不知道“撑腰糕”的意思,但心里却别提有多高兴了。因为一年四季是很少吃到这种既甜又糯的糕的。母亲把一条条雪白的“撑腰糕”排在一只圆圆的小蒸笼里,洒上白糖水,尔后放在锅上用文火烧熟。蒸熟后的“撑腰糕”又白又软,吃上去更是既香又甜。
如今春节过后田野里劳动的人寥若晨星,田间管理也非常省时省力,农民已把更多精力投入到其他产业上去了。随着农民生活水平提高,吃糕饼也不是一种稀罕,农村吃“撑腰糕”的习俗也淡薄了。偶尔吃一回,也只是聊作纪念罢了。
-----雨木


作者:lv_you4578

附加信息:

是否接受网友咨询: 否
是否已聘请导游: 否
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