雲南小食心得
這是我在雲南六天(昆明/大理/麗江),“神農試百草”的心得,未獲高分的項目,或許是沒找對地方,或許是我南方人口味的主觀認定,此篇點評結果實屬個人想法,謹供參考,請以輕鬆態度面對,不必太過認真
★– 為一顆星 / ☆ – 為半顆星
★★★★★ - 君若未嚐罔入滇 1.豆花米線¥2/碗 – 米線淋上炸醬香油後拌以鮮嫩豆腐,濃滑爽口,滋味極佳 2.烤乳扇 ¥2/份 – 薄乳膜鋪上玫瑰糖後以炭火烤軟捲起,奶味鮮香,勝過芝士
★★★★☆ - 不試遺憾, 非嚐不可 1.過橋米線¥10/鍋 – 山鮮海味片薄後,倒入滾熱高湯燙熟,加上米線,滋味豐富 2.酸辣魚¥15/斤 - 鯽魚加乾椒,豆瓣,蔥蒜及豆腐燒煮,鮮嫩味美,下飯聖品 3.滇紅茶¥15/壺 – 茶中極品,芳香甘潤,久泡不苦,媲美英式紅茶,價位稍高
★★★★ - 一定要試 1.清真涼麵¥3/份 – 黃麵加入酥豆泡菜後,淋上香油蒜泥醬料,簡單好吃 2.砂鍋魚¥15/斤 – 鯽魚加雲腿,豆腐,菇菌及白菜後以砂鍋燉煮,火候入味
★★★☆ - 可以一試 1.烤洱塊¥1.5/塊 - 糯米團桿平後,內捲甜鹹醬料再以碳火微烤,香軔可口 2.雜醬洱絲¥2/份 – 口感奇特,似未熟之麵條但又不黏牙,醬濃味佳,極辣 3.傣族香草魚¥6/條 – 鯽魚剖肚塞入大量香草後燒烤而成,滋味豐富
★★★ - 閒著沒事可以試試 1.麗江粑粑¥3/個 – 份量不輕,略為油膩 2.破酥包¥1/個 – 平淡無奇,口味一般 3.雞豆涼粉¥3/份 – 滋味尚可,口感特殊,不易適應 4.涼拌樹皮¥3/碟 – 飯館餐牌中歸屬於青菜類,燙熟後加醬料涼拌,味苦堅軔
★★☆ - 別說我沒提醒你 1.酥油茶¥4/杯 – 油膩腥味重 2.西藏薄餅¥5/份 – 味道平淡,鹼味重 3.小粒咖啡¥15/杯 – 香味淡薄,價格過高
★★ - 一切後果請自負 1.米血腸¥8/碟 – 顏色漆黑,腥味奇重
作者:bryanchang
附加信息:
是否接受网友咨询: 否
是否已聘请导游: 否
是否已向旅行社询问跟团价格: 否
相关图片:
版权说明:
本文章版权仍属原作者或已经支付稿酬的合作媒体所有,如传统媒体需要转载发表,请直接与相关版权持有人联系。本文章由网友提交或转载,页面刊出的作者与原作者的一致性无法确认,如果原作者不愿意将作品在本栏目刊出,或发现有与原作不一致的偏误,请联系我们,我们会尽快将您的版权信息添加到本文章中,或给予其他的处理。非常感谢您的支持和理解,谢谢!
|