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察隅美食 僜家手抓饭：手抓饭是察隅县最具有代表性的食品,手抓饭的原料是去骨香鸡、秘制调料和传统的僜家米。做法：将处理好的香鸡放入锅中，加入配料煮熟，选取精肉去骨剁细，用原汁鸡汤煮熟僜米，之后在煮熟的米饭里加入僜人特有的秘制调料和待用的鸡肉搅拌均匀。配有鸡腿、鲜汤油亮生辉的手抓饭味香可口、后味隽永，成为款待贵宾、招待远方来客的最佳美味。现如今，僜家手抓饭已经被开发为商品，手抓饭的价格为50元/份。
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