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大漈风景旅游区饮食
景宁惠明茶:惠明茶产于唐咸通二年（861）惠明和尚主持建筑的惠明寺山地，茶以僧名。今存一株苦白茶，树龄已逾千年，为稀罕茶树之一，叶子乳白带淡黄，冲泡后呈白色，人谓“仙茶”。清乾隆五十四年（1789）起，惠明茶列为贡品，并多次获得国内、国际金奖。
金奖惠明茶是浙江省八大名茶之一，也是全国重点茶之一。产地景宁敕木山，在张春乡境 内，主峰四周，云山雾海，适宜茶叶生长。景宁县志称：唐咸通二年，惠明和尚建寺山中， 和畲民在寺周围辟地种茶，茶因僧名。至今已历一千一百余年，历代列为“贡茶”。民国 四年（1915年）为纪念巴拿马运河出凿成功，在美国举办巴拿马万国博览会，浙江省政府 征集各地著名丝绸织品，土特产等出国赴赛。在这次赴赛中唯有景宁的惠明茶获得一等证 书和金质奖章。从此，惠明茶名扬四海誉满中华，景宁县把这一光荣历史载入《景宁县续 志》，在国民党统治时期畲族人民生活贫困，茶园荒芜，名茶也就“凋花一现”。
解放后， 党和政府十分重视惠明茶，并予大力扶植，1973年丽水地区科委将惠明茶列入重点研究课 题，重新挖掘了这一历史名茶，对茶区土壤、气候和茶叶的栽培，采制等项目进行研究， 加快了惠明茶的发展，产品质量也随之不断提高，从而使惠明茶重获新生，几年来已发展 新茶园近千亩，投产茶园一百多亩1979年开始，名茶产量已达4000多斤，新茶运往北京、 天津、青岛、上海、杭州等城市销售，还通过亲朋华侨关系把茶叶寄到美国、香港、印尼、 比利时等国和地区获得好评。浙江电视台多次拍成电视加以宣传，《中国新闻》《人民画 报》、《民族画报》都先后加以介绍，引起国内外人士重视。1979一1982年连续评为浙江 省优质名茶，1982年、1986年参加全国在长沙、福州的评比中，被商业部评为全国十大名 茶之一。1991年在杭州召开的国际茶文化节上，又评为“优秀文化名茶”奖。由于惠明茶 外形紧结，颗颗饱满，色泽翠绿有神．茶毫披布全芽。
香菇、黑木耳:景宁食用菌资源十分丰富，是世界人工栽培香菇的发源地，人工栽培香菇距今忆有800多年历史，景宁所产香菇肉质松脆、细腻滑嫩、味道鲜美、品质特佳，曾被明太祖朱元璋赐为贡品，并御封生产专利。目前，景宁县食用菌生产发展迅猛，年产香菇、黑木耳干品5000吨，鲜品20000吨，产值达2.5亿元以上，产品远销日本、韩国、新加坡、美国、香港等20多个国家和地区。景宁县生产的“山山牌”香菇、黑木耳双双荣获1995年中国第二届农业博览会金奖，“山山牌”黑木耳在中国第三届农业博览会上被确认为中国名牌产品，国家农业部于1995年命名景宁县为“中国香菇之乡”；95、97年被全国食用菌协会评为“全国食用菌行业先进县”。
金钟雪梨:金钟雪梨产于景宁县金钟乡。有３００多年的载培历史。曾以“香盈齿颊如蜜、皮薄肉细品质上”闻名于世。香甜可口，消暑化痰，颇有润肺止咳、生津通使之功效，是老少咸宜的补益果品。
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