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yiduilanni(一堆烂泥)

2006年2月16日 12点53分

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苍梧猪油饼
苍梧猪油饼

饼史：
历史悠久的龙圩镇，有着各式各样闻名遐迩的土特产，猪油饼就是其中一颗美食明珠。

龙圩猪油饼有两个品种，一是酥饼（可食猪油饼），二是软饼。酥饼和软饼各具风味特色，都是品尝、送礼的佳品。

酥饼是由现龙圩街万利饼屋的“老细”、第四代传人何伟问的曾祖父何守贞、祖父何献廷在光绪期间首创。十九世纪末，他们是广东和梧州粤西楼酒家的白案师傅。1916年回龙圩在龙华街开“合益饼家”，1938年又迁回凤岭街老家经营。酥饼，酥香扑鼻，微呈金黄色，表面有花生、芝麻和“可食”图案，饼心有冰肉。入嘴顿觉酥化爽齿、清甜可口、甘香四溢、肥而不腻；食后齿腔留香，回味无穷。饼分大小两种，用白色印红字的包装纸包装，很是美观，显示出色、香、味、型俱佳的诱人魅力。

因此，不但深得本地的广大市民的喜爱，还得到当年在外埠的广西籍的军政大员和海外同胞的青睐，故有些食客将此饼带到南宁、柳州、桂林、广东、四川、浙江、安徽、香港、澳门等省市和地区以及美国、东南亚等国家。




 
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