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abornfool(abornfool)

2006年2月24日 09点06分

评分:10

宁波汤团已有700多年的历史,原名元宵。
相传,隋文帝在仁寿元年正月十五上元那天的晚上,在洛阳搭台歌舞“与民同乐”,并用实心的圆子,汤中撒糖,赐给臣下和歌姬作夜点食用,故名元宵。后经长期发展逐步改进,才逐渐形成了现在用水磨糯米粉嵌猪油馅的宁波猪油汤团所独有的特色。近年又精制水磨糯米干粉,使一年四季都有汤团供应市场。宁波汤团于1997年入选为中华名点小吃。
宁波汤团以“宁波大酒店汤团店”、“缸鸭狗”汤团店为最著名。民间有个顺口溜:“三更四更半夜头,要吃汤团缸鸭狗,一碗下肚勿肯走,二碗三碗发瘾头,一摸袋袋钱勿够,脱落布衫当押头。”正因为“缸鸭狗”汤团好吃,生意非常兴隆。
 
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