金门贡糖
家喻户晓的金门贡糖，几乎在所有特产店皆可买到，是游客、国军官兵馈赠亲友必备的金门特产。
相传「贡糖」之名来源有二：一说是它曾是民间用来朝圣的御膳贡品，因此冠上「贡」字；另一说则是贡糖在制作过程中需仰赖人力搥打，以求糖质绵密细致，闽南人称之为「摃」。
花生和糖是制作贡糖的两大原料。由于金门空气新鲜，水质冰冽清爽，加上岛上风大造成土壤干沃，所以金门花生粒小扎实，口味较重。师傅将炒过的花生，与溶解的麦芽糖混合后，再趁热取出花生糖敲打，直到变成花生酥，然后再包馅、压平、切块、包装。

面线
金门「面线」以传统手工制面技术，引用金门纯净水质，配合在地独特天候，经由风、阳光自然曝晒干燥，不需添加防腐剂，可常温随意存放，面线香Q、不咸，深受广大消费者所喜爱。
金门面线可以与其它料理煮成美味可口面食，如蚵仔面线、海鲜面线、红烧猪脚面线、麻油虱目鱼面线等。