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到白洋淀后河蟹和河虾是必点的常规菜。除此之外，还有一道贴饼子熬小鱼(又叫“一锅鲜”)的菜也很有特色。饼子用的是玉米面、黄豆面、小米面、绿豆面、白洋淀菱角面、白洋淀藕粉等6种面粉制成的，小鱼是白洋淀水域里自然生长的一种长约一寸的野生鱼。其做法是先用一只大铁锅把活小鱼下锅，多加汤，然后在大铁锅边贴饼子，盖上锅盖，小火熬制一小时后出锅，鱼带点汤。因饼子靠近鱼，所以出锅后的饼子带点鱼味，口味甜、香、酥，非常独特，不可不尝，价钱在30~40元之间。
在白洋淀,一定要自带食品,因为一进淀子里, 你吃的惊比吃的米粒多,菜名更是层出不穷, 千奇百怪.重要提示,千万不要在旅游区吃. 建议:可以开车去稍微远一点的地方吃,那里一般是 当地人经常去的地方,价格不会太夸张. 炖鲶鱼在淀子里可能80-120\斤 外面可能30-40\左右 红心鸭蛋建议自己去厂家直接买, 鸭蛋厂在当地是很多的, 我们平时就是自己去厂家买的, 油多红心,吃起来特香,呵呵 →回复 |
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