当前位置:中国四川阿坝四姑娘山美食
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四川阿坝四姑娘山美食
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  在日隆镇和四姑娘山庄都有吃饭的地方,每个菜价钱在1元至80元之间,10块钱左右的菜已是有肉的了。而入沟旅游最好是自带干粮和矿泉水,因为一个早上通常游不完一条沟,沟内也没有饭店可供饭吃。若早上五六点起来的话,绝对找不到吃早点的地方,连早饭也得自备。



 

经验分享/补充资料/网友评论

 
xiaomai119(小麦) 2006年3月2日 09点34分 评分:10
评论:四川 → 阿坝 → 四姑娘山 → 美食
  当地街上还有一些小饭店,价格不贵,通常一份肉菜也就10元,饭不收费随便添加。街上也有小杂货店,方便面、饼干还有其他日常细碎物品都能买到。
  有机会一定要尝尝当地藏民的牦牛奶、酥油茶,或许你会爱上它的味道。不喜欢也没关系,至少是尝试过了。想开去,生命如此短暂,或许就应该尽量尝试不同的生活方式,让生命的体验变得丰富。
 提醒:风景区各条沟内没有提供午餐的地方,所以通常午餐需要自带,像盐蛋,火腿肠,牛肉,矿泉水,罐头,零食等食物就可以。另外,双桥沟口有一家送餐小店,可以预定将快餐送进双桥沟内。很夸张!

藏族特色食品还有烤全羊、酥油茶、青稞酒、奶制品(奶酪、奶渣、奶皮和酸奶)、牦牛肉、虫草鸭等。
提醒:藏族风味不一定适合内地人口味,建议游客携带一些方便食品以备不时之需。
[糌粑]
  糌粑是藏族的主食,形似内地的炒面。糌粑的原料有青稞、豌豆、燕麦等。藏族无论下地劳动,上山放牧,出门旅行,都要随身携带糌杷。吃时碗里倒少许糌粑,加酥油茶调和后食用。糌杷携带方便,又是熟食,在地广人稀、燃料缺乏的牧区是一种物美价廉、方便实用的食品。
[雅茶]
  雅茶是用茶树的粗枝大叶制成的茶,因产地在雅安地区,故称“雅茶”。明代称为“马茶”,清代以后祢为“边茶”。
藏族同胞以肉食为主,蔬菜、水果很少,食物所缺的维生素多由“雅茶”来补充。制作酥油茶必须用“雅茶”,因其味道浓厚,可以压住酥油、牛奶的膻味。
[酥油茶]
  酥油茶的主要原料是酥油、牛奶,还可加核桃粉、花生仁、芝麻仁、鸡蛋和盐。将这些原料放入搅拌桶,再将茶水煮至呈红色后倒入,搅动片刻后一桶喷香的酥油茶就制成了。制成的酥油茶必须倒入一把大壶,并放在微火上保温。按藏家规矩,饮用酥油茶需用细瓷小碗,喝茶时手指不能浸入碗中,而且主人给你倒上的酥油茶最好喝尽,不能留一半在碗底,否则就是对热情的主人的不尊重。你不想再喝了,主人决不会勉强,只须将茶碗用手掌盖住就行了。
[青稞酒]
  青稞酒是藏族人民生活中不可缺少的饮料,也是欢度节日和招待客人的上品。按照藏族习俗,客人来了,性格豪爽的主人要端起青稞酒壶,连斟三碗敬献客人。前两碗酒,客人按自己的酒量,可喝完也可剩一点,但不能一点也不喝,第三碗斟满后则要一饮而尽,以示尊重主人,然后宾主才开始畅饮,一醉方休。藏族同胞劝酒时,经常要唱酒歌,歌词丰富多彩,曲调优美动人,男女老少都会唱酒歌。
 
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ivyleemm(爱吃麻辣烫) 2006年3月18日 15点56分 评分:10
评论:四川 → 阿坝 → 四姑娘山 → 美食
目前四姑娘山的旅游配套设施已比往年有很大的改善,除了冬季因运输困难及经营成本原因,您在其它时节都可吃到比较可口的饭菜(以川菜为主,有些宾馆也提供南方菜品)。但在景区深入由于没有相应的餐饮点就能带路餐,条件较差。若能自备一些可口的熟食及干粮到景区内食用,相信这也是一个难得的野餐机会。
  

 
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yeahfei(菲菲) 2006年4月28日 00点19分 评分:10
评论:四川 → 阿坝 → 四姑娘山 → 美食
我去过四姑娘山,那上面吃的东西不多,在日隆镇卖得最火的就是烤全羊,如果人少可以只烤羊腿或者其他部位,也有烤鸡,有专人烤,自己可以在一旁加调料,挺有趣的。可能是因为我去年十一去的缘故,游人比较多,烤得就比较马虎,不怎么嚼得动,不过味道还是不错的。除了烤全羊,比较有特色的就是羊杂汤、牦牛肉还有青稞酒,味道都挺好的。要进沟之前最好备足干粮,沟里面没什么东西卖,而且价格特别贵,泡方便面的水都要好几元钱才给泡一碗面,我说的是自己带方便面,他们仅仅是加热开水就要收好几块哦!真黑啊~不过上面交通不方便,平时去的人少,就趁过节挣点钱,还是挺不容易的。对了,差点忘了,那山上的苹果特甜,特好吃。不行,再说就要留口水了。
 
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tumishuiyao(小妖) 2006年5月16日 15点27分 评分:10
评论:四川 → 阿坝 → 四姑娘山 → 美食
餐饮
  目前四姑娘山的旅游配套设施已比往年有很大的改善,除了冬季因运输困难及经营成本原因,您在其它时节都可吃到比较可口的饭菜(以川菜为主,有些宾馆也提供南方菜品)。但在景区深入由于没有相应的餐饮点就能带路餐,条件较差。若能自备一些可口的熟食及干粮到景区内食用,相信这也是一个难得的野餐机会。
  景区外(日隆镇)可买到盐蛋、火腿肠、牦牛肉,矿泉水,罐头,方便面等食物。另外您也可从所住宾馆餐厅购买一些比较好带的熟食品。总之一句话,目前四姑娘山景区及沿途餐饮条件都比较好,无论您是以团队方式还是自助方式进入景区都很方便。
风味特产
  沙棘制品:四姑娘山景区内及周边地区盛产富含有丰富的Vc的沙棘果。因此沙棘制品是当好除牦牛肉制品外又一主要特产。
  牦牛肉制品:川西及藏区主要特产之一。牦牛肉以其“高蛋白、低脂肪、无污染”而享誉全球。制成品有肉干、肉松、卤牛肉等。
  虫草:相信不用多介绍,大家也都知道的名贵中药。有明显增强机体免疫能力等多种功效。但购买时要仔细辨认。
  雪莲:名贵中药,有祛风脱湿、通经活络、强经壮阳之作用。根黑。叶绿,苞白,花红。但购买时也要仔细辨认。
 
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