Reiseführer und Reisetipps aus diesem Video
Blondie in China erkundet Tianjin, das als Frühstückshauptstadt Chinas gilt. Ihre kulinarische Tour beginnt mit Jianbing, für das sie Eier auf einem Markt kauft. Danach findet sie ein kleines Lokal für Mi Cha mit zwei Schichten Sesamsauce. Sie probiert Goubuli Baozi mit Garnelen, Fleisch, Pilzen und Schnittlauch, besucht Stände mit Galvate und Daba Dalian und erlebt freundliche Begegnungen mit Einheimischen.
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Tianjin Frühstückstour mit Jianbing und Baozi
Blondie in China verbringt 48 Stunden mit einer Frühstückstour in Tianjin. Sie beginnt mit Jianbing, einem beliebten Straßenessen. Dabei entdeckt sie eine lokale Besonderheit: Für die Zubereitung bringt man Eier vom Markt selbst mit und lässt sie am Stand in den Jianbing einarbeiten. Das Erlebnis unterscheidet sich von der Zubereitung, die sie aus anderen Städten kennt.
Danach sucht Blondie nach Mi Cha, einem Hirsebrei. In einer Wohngegend entdeckt sie ein kleines, namenloses Lokal mit einer langen Schlange. Der Mi Cha wird mit zwei Schichten Sesamsauce serviert und schmeckt anders als die Variante, die sie aus Peking kennt. Eine süße rote-Bohnen-Teigtasche mit Osmanthus ergänzt die Mahlzeit. Gespräche mit den wartenden Einheimischen tragen zur freundlichen Atmosphäre bei.
Goubuli Baozi und Tianjins Frühstückskultur
Als Nächstes besucht Blondie einen Laden für Goubuli Baozi, ein bekanntes gedämpftes Brötchen aus Tianjin. Sie wartet in der geschäftigen Schlange und ist von der Füllung überrascht: Garnelen, Fleisch, Pilze und Schnittlauch. Für sie ist es das aromatischste Baozi, das sie je gegessen hat.
Die Tour führt weiter zu Galvate, einer knusprigen Mungbohnen-Spezialität, und zu großen Pfannkuchenrollen. Daba Dalian enthält knuspriges Hähnchen, Ei und Chili in weichem, flauschigem Brot. Blondie beobachtet, was andere Gäste bestellen, bevor sie ihre Wahl trifft. Unterwegs kommt sie mit einer Familie ins Gespräch, die ebenfalls Videos dreht.
Die Menschen in Tianjin sind für Blondie besonders gesprächig und freundlich. Sie betont, dass die Reise nicht nur ums Essen geht, sondern auch um die Begegnungen. Zum Schluss empfiehlt sie, Tianjin in einen Reiseplan für Peking einzubeziehen. Die Tour zeigt eine große Vielfalt an herzhaften und süßen Frühstücksgerichten und gibt Einblick in lokale Essgewohnheiten.
Die Tour zieht sich über zwei Tage und zeigt, wie unterschiedlich die Frühstücksstände arbeiten. Blondie entdeckt, dass sie Eier erst auf dem Markt besorgen muss, bevor der Jianbing-Stand sie zubereitet. Beim Mi Cha probiert sie die zwei Schichten Sesamsauce und vergleicht den Brei mit der Variante aus Peking. Dazu kommen ein Osmanthus-Rote-Bohnen-Brötchen und Gespräche mit Gästen in der Schlange. Das Goubuli Baozi überrascht sie mit Garnelen und weiteren herzhaften Zutaten. Später probiert sie knusprige Mungbohnen und gefüllte Pfannkuchenrollen mit Hähnchen, Ei und Chili. Die Begegnungen mit einer Familie, die selbst Videos dreht, machen den Rundgang persönlicher. Sie empfiehlt Tianjin auch als Ergänzung zu einer Reise nach Peking.
Häufige Fragen (aus Sicht der Reisenden)
- F: Welches Frühstück war am eindrucksvollsten?
- A: Das Goubuli Baozi war für Blondie das beste, das sie je gegessen hat. Es war saftig und aromatisch und enthielt Garnelen, Fleisch, Pilze und Schnittlauch.
- F: Was war die überraschendste Entdeckung?
- A: Blondie war überrascht, dass sie die Zhu-long-Höhle ohne Eintrittskarte betreten konnte.
- F: Was hat Blondie an der Reise besonders gefallen?
- A: Die Menschen in Tianjin waren für sie besonders gesprächig und freundlich. Sie sagt, dass sie viele neue Bekanntschaften geschlossen hat.
