· Mark Wiens
Morir por el chile: la comida china más picante de Hanzhong
En Hanzhong puedes probar fideos de arroz con chile, pan de nuez salado y pescado de río preparado frito o en caldo picante.
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35 min2024-11Morir por el chile: la comida china más picante de HanzhongRuta gastronómica por Hanzhong: fideos picantes y pescado legendarioEl aceite de chile de los fideos es aromático, ahumado y picante, con un cosquilleo de pimienta de Sichuan. Los fideos blandos absorben bien el aceite.El pan de nuez sorprende por su sabor salado, no dulce. Se cuece al vapor, se hierve y se fríe para crear capas crujientes y suaves con relleno de nuez.Otoño, Hanzhong / Shaanxi
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