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Conseils de voyage : around the world food and culture

around the world food and culture

Conseils de voyage : around the world food and culture : voyages vécus, expériences sur place et conseils pratiques de voyageurs.

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6 vidéos
  1. J'ai mangé des blattes en Chine
    21 min
    2025-03
    J'ai mangé des blattes en ChineDécouverte culinaire à Chengdu : élevages de sangsues et de blattes au SichuanCertains ingrédients de médecine traditionnelle chinoise sont strictement réservés à un usage médicinal et ne sont pas des aliments. Gardez cette distinction à Consultez un pharmacien pour savoir comment préparer et consommer les ingrédients de médecine traditionnelle chinoise. Ne vous soignez pas vous-même avec des prPrintemps, Chengdu / Sichuan
  2. Comment les musulmans vivent dans le pays du porc en Chine
    18 min
    2025-02
    Comment les musulmans vivent dans le pays du porc en ChineLa cuisine musulmane de Chengdu : un parcours culinaireÀ Chengdu, pour une personne musulmane, il est essentiel de trouver de la viande halal ; cela demande souvent de se rendre dans des boucheries spécialisées.La préparation de la galette de bœuf halal comprend le pétrissage de la pâte, la préparation d’une farce de bœuf épicée, puis la friture jusqu’à ce qu’elle soitHiver, Chengdu / Sichuan
  3. Le secret carné choquant de la Chine : les animaux de compagnie au menu ?
    18 min
    2025-02
    Le secret carné choquant de la Chine : les animaux de compagnie au menu ?Le lapin au Sichuan : de l’élevage à la table à ZigongVisitez un élevage de lapins au Sichuan pour voir l’ampleur de la production et découvrir les méthodes d’élevage. Observez comment les lapins sont élevés et préGoûtez le Leng Chi Tu, un plat froid de lapin, et découvrez ses saveurs et textures singulières. Faites attention au mélange d’épices et au niveau de piquant.Hiver, Zigong / Sichuan
  4. J’ai survécu à la fondue infernale de Chine
    25 min
    2025-02
    J’ai survécu à la fondue infernale de ChineFondue de Chengdu : parcours culinaire parmi les plats les plus épicés du SichuanDepuis son apparition il y a plus de mille ans, la fondue chinoise a évolué en plus de 30 variantes dans tout le pays. Cette usine est spécialisée dans toutes sUne séance de fondue dure en moyenne au moins une heure ; si vous buvez de la bière, elle peut durer deux à trois heures, voire davantage. C’est un moment conviHiver, Chengdu / Sichuan
  5. À la découverte de la cuisine de rue extrême de Chine
    20 min
    2025-02
    À la découverte de la cuisine de rue extrême de ChineCuisine de rue à Chengdu : aventure parmi les plats épicés du SichuanLe poivre du Sichuan donne une sensation engourdissante et constitue un ingrédient important de la cuisine régionale.La cuisine du Sichuan associe poivre du Sichuan, huile pimentée parfumée et marmites bouillonnantes, selon les plats montrés.Hiver, Chengdu / Sichuan
  6. Cuisine musulmane ouïghoure : la culture que la Chine détruit
    27 min
    2024-10
    Cuisine musulmane ouïghoure : la culture que la Chine détruitCuisine ouïghoure du Xinjiang : un parcours culinaireLes cuisiniers ouïghours cherchent à laisser s’exprimer le goût naturel de la viande plutôt qu’à le masquer sous les épices ; comparez les assaisonnements des pPour préparer un bon Lagman, la pâte est essentielle. La quantité de sel et l’ajout ou non d’œufs influencent son élasticité et sa texture.Automne, Urumqi / Xinjiang
6 vlogs et vidéos de voyage en Chine sur around the world food and culture. Conseils, règles et recommandations sur « around the world food and culture ». Guide de voyage en Chine : around the world food and culture