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Découverte des plats musulmans de Xi'an
La cuisine musulmane à Xi'an comprend les nouilles biangbiang au bœuf, le rou jia mo et des plats aux nouilles gélatineuses et aux sauces variées.
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14 min2025-09Découverte des plats musulmans de Xi'anNouilles biangbiang et rou jia moLa préparation des nouilles biangbiang produit des sons forts ; la vidéo suggère qu’il vaut mieux ne pas habiter juste à côté d’un atelier.Les nouilles biangbiang peuvent être servies avec du bouillon de bœuf, des épinards d’eau et une généreuse portion de pâte de piment.Automne, Xi'an / Shaanxi
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