luke martinの旅行ガイド

喜洲粑粑のような郷土料理は、目立たない小さな店で見つかることがあります。炭火窯を目印に探してみましょう。

雲南の野生キノコには毒があり、命に関わる種類もあります。毎年、食べた人が亡くなる例もあるため、扱いに注意してください。

上海の煎餅果子は、回転する台に生地を薄く広げて作ります。陶芸のろくろを使うような作り方で、できあがりはもちもちしています。