เคล็ดลับการเดินทาง: food videos

บะหมี่เกี๊ยวเป็นอาหารคลาสสิกของฮ่องกง ร้านในวิดีโอทำเมนูนี้มาตั้งแต่ปี 1956 เกี๊ยวแต่ละชิ้นมีกุ้งทั้งตัวและน้ำซุปหวานเล็กน้อย

ครัวมีพื้นที่เล็ก ลองสังเกตขั้นตอนทำหมูแดงตั้งแต่หมักจนถึงย่าง ซึ่งเป็นกระบวนการที่ผู้เล่าติดตามในร้าน

ซุปเนื้อแกะใช้พริก โป๊ยกั๊ก กระวาน กานพลู และขิง เคี่ยวนานพร้อมตักฟองเพื่อให้น้ำซุปใส