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韶关是多民族聚居的地区,大部分是汉族,此外还有瑶、壮、回、满、蒙、苗、白、侗、土家等三十多个少数民族,因而这里的菜肴也风味各异,博采众家之长。山上的腊鸭和缩骨鲫鱼是非常有名的,游客到了以后不妨品尝一下。
fkwfl(平凡之路) |
2005年12月15日 18点04分 |
评分:10 |
评论:广东 → 韶关 → 南岭国家森林公园 → 美食 到了南岭国家森林公园,当然要品味当地出名的“石头猪”啦!“石头猪”,顾名思义,肉比较结实。一头成年猪重量大约只在60至70斤之间,属瘦肉型猪。肉质爽脆、鲜滑。炒煮皆浓香扑鼻。因未大规模养殖,故到南岭后欲先吃为快,
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fkwfl(平凡之路) |
2005年12月15日 18点05分 |
评分:10 |
评论:广东 → 韶关 → 南岭国家森林公园 → 美食 南岭可食用的野菜随处可摘,鲜嫩可口。春笋、苦笋正当季,还有野芹菜、野枸杞、野角菜、野蕨菜、野韭菜等
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izyguest(爱自由旅游网自游人) |
2006年1月18日 17点58分 |
评分:10 |
评论:广东 → 韶关 → 南岭国家森林公园 → 美食 冬天没有春笋/要春天才有啊。现在是吃石头猪肉做的腊味的时候/最好去松苑餐厅,点禾秆局风肉片、冷水猪肚,当然,山地鸡更是少不了的/对了,还有当地特有的水库鱼——三角方/
另一家餐厅也不错,去南岭国家森林公园门口几十米处——冯家菜/是由退休工人老冯开的家庭餐馆/价格便宜,菜做得也不错,不是老冯主厨,是他老婆/他老婆自信地认为,韶关酒楼的菜都没她做得好!
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