离开都市，进入草原腹地，你一定想品尝一下草原上的野味吧。

　　坝上风光美丽，坝上也有丰富的物产。这于美食便多了许多新奇的原料。

　　土豆：是坝上草原的特产，别以为一上了草原，就让你吃忆苦饭。事实上，草原上特产的土豆，是全国最好的品种。它入口的沙、绵、软、滑之口感，是绝对一流的。且土豆中还有特别的草原香味，这是你在都市里品尝不到的。

　　野黄花炒鸡蛋：盛夏季节，坝上野黄花遍地，采摘下来，就是入菜的美味。鲜嫩的野黄花，夹杂着一丝丝青草的鲜香，以农家自产的柴鸡蛋同炒，实属美味佳肴。

　　野蘑菇炒肉：到坝上，最容易吃到的是小鸡炖蘑菇，因为口外的蘑菇很出名。不过，进入八月份，各种各样新鲜的蘑菇如雨后的春笋，漫山遍野。你只要留心，就会采摘到的。用新鲜的野生蘑菇炒肉，菌中的奇香与肉香融合，更是美食的极品。(如果你不认识蘑菇，千万不要自己采摘食用，以免食物中毒)。

　　备注：坝上地区还有许多地方特色美食，如手抓肉，油面窝窝，油麦面条，各种野菜等等。在坝上吃饭，讲究吃个新鲜，自然。也许卫生条件不比城市，但只要适当注意即可，不必强求。 烤全羊，是到坝上草原必吃的美食。玩坝上，不吃羊，等于没有吃饭。烤全羊的价格：每斤10元。