当前位置：中国 → 重庆旅游特色美食 → 毛牛肉
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重庆旅游 → 特色美食 → 毛牛肉
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　　五香味型。此菜不是“毛牛”的肉，而是经烹制起“毛”的牛肉。因烹制工艺复杂，一般家庭和餐馆都不做此菜。特色是色如琥珀，肉质松软，入口化渣，香郁鲜美，回味无穷。

 

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