经验分享/补充资料/网友评论

 

locyer_2006(自由鱼)

2005年11月1日 18点55分

评分:10

好吃，好吃，真的好吃，尤其是去山中农家乐给做的锅盔，真的是好吃的不得了，让你胃口大开，再配上一小碟野菜，一碗小米粥，啊，真是人间极品！
 
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locyer_2006(自由鱼)

2005年11月14日 15点06分

评分:10

锅盔源于外婆给外孙贺弥月赠送礼品，后发展成为风味方便食品。锅盔整体呈圆形，直径尺许,厚1寸,重5斤。料取麦面精粉，压秆和面，浅锅慢火烘烤。 外表斑黄，切口砂白，酥活适口，能久放，便携带。
　　关于锅盔的典故：传说唐代官兵在为武则天修建乾陵时，因工程浩大，民工甚众，非常忙碌，烹食困难几乎没有吃中饭的时间，所以官兵以头盔为炊具来烙面饼。故取名”锅盔“。
 
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401887509(阿沐)

2005年12月22日 10点37分

评分:10

我想起了小时候外婆给我和妹妹送锅盔，每年麦收后，外婆总是烙两个锅盔，大的给我，小的给我妹妹，但是给我妹妹哪个锅盔却在中间淘一个直径10CM的圆洞，由外公背着送到我家。
 
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averybbg(avery)

2006年2月2日 13点44分

评分:10

我们高中上学就是周末回家背一些锅盔,然后装在布书包里,可以保存好几天,这也就是我们一周的干粮了!那时候觉得过的很辛苦,现在来了广东,想吃没有那么容易了,却又觉得那时候幸福!!
 
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hmhm3(爱流沙娃)

2006年3月2日 16点09分

评分:10

　　关中八怪之一：烙馍像锅盖。盖为平面，盔为凸形，且硬，敲之嘭嘭，如石如铁。一年，有少年从外婆家携锅盔回，中途下冰雹，皆蛋大，砸死许多鸡羊，少年头顶锅盔，有安全帽之功能，行十里，身无伤损，馍无破裂
 
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ibird3(白鹄)

2006年4月1日 11点07分

评分:10

以前觉得一般~现在离家到外地上学才觉得陕西的小吃真是好吃的没话说~着学期来就有带锅盔~酥脆香甜~油而不腻~好东西~！~
 
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ruoye615(若耶)

2006年10月31日 22点01分

评分:10

锅盔,这名字刚开始的时候让我一看就觉得怪怪的.不过我去陕西的时候尝过,味道着实不错.
 
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chouchou520(丑丑)

2006年12月5日 14点58分

评分:10

锅盔，是陕西地方特产干粮之一。
锅盔，说白了就是烙饼，锅盖般大小，一半3-5厘米厚，可存放一星期到十天左右，是一种方便食品。
锅盔，以咸阳市乾县（城关镇）产的乾县锅盔，又叫乾州锅盔，最为有名。
乾县锅盔就不是3-5厘米厚了，而是8-10厘米厚，外焦里嫩，隽香爽口。
 
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