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美食
在光明，这里有著名的招牌菜“光明烧乳鸽”。凡到光明农场一游的人，无不争相品尝，以至于有“不食光明烧乳鸽，不算精彩光明游”的说法。事实上，光明农场的现代农业品牌很多，像占香港市场六至七成的维他鲜奶，端上国宴的光侨牌西式肉制品，集约化养猪场出产的被称为“中国猪王”的“光明施格猪”，都远近闻名。
在万亩果园飘香的光明农场，种满荔枝树的低矮山丘连绵不断，绿浪接天，桂味、糯米糍、妃子笑、黑叶等珍贵名品应有尽有。每逢七八月蝉鸣荔熟季节，数不清的游客蜂涌而至，亲自动手，从树上摘下红艳的岭南佳果，品尝最鲜美的滋味。

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