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普陀山的活海鲜相当丰实。黄鱼、墨斗鱼、海蟹、花蛤、淡菜、贝壳类、条纹虾等应有尽有。普陀山的素斋也一向受到海内外游客的好评。除各宾馆、山庄的餐饮外，饭店主要集中在海鲜园、前寺、后寺和南天门附近。其中，海鲜园集中了52家海鲜餐馆，在海内外享有很高的声誉，吸引了不少慕名而来的游客。若你有兴趣也可以在寺内吃一顿素斋。普陀山的三大寺（普济寺、法雨寺、佛顶山慧济寺）的斋堂都有方便香客赶斋的时间。一般早餐为 5:30-6:00，中饭为 10:00-11:00，晚饭 4:30-5:00左右。到时候不妨到客堂打听一下，花十几块钱吃一顿斋饭，经济实惠，别有一种风味。
>>舟山石斑鱼 清蒸或配以各种调味品作生鱼片食用为最。其肉质细腻，历来是海上珍品。 >>梭子蟹 以蒸食为主,也可烹炒。用卤渍制成枪蟹，肉嫩味鲜，别有风味。 >>舟山对虾 肉嫩、味鲜，吃法多样。 >>带 鱼 舟山带鱼以其肉厚而油润，味鲜为特点，誉满海内外。红烧、清蒸、咸制、风晒等吃法多样。 >>三鲍勒鲞 又称香鱼、刀鱼。用盐经过3次以上腌制而成，配以鸭蛋、火腿片、姜片、黄酒等副料蒸之，肉质红嫩，咸鲜可口，是居家传统名菜。 >>雪菜黄鱼汤 又称咸菜大鲜。黄鱼是普陀四大鱼类之一，配以舟山雪菜笋片烧制而成，咸鲜合一，汤汁乳白，味醇，肉质鲜嫩。 >>清汤鱼丸 鱼丸一般用新鲜鳗鱼或马鲛鱼肉剁制而成，鱼丸颗大松嫩，味鲜，汤清，如配以冬笋、水发香菇、火腿片，撒上葱花，黄、黑、红、绿、白五色分明，营养丰富。 >>泥 螺 舟山泥螺誉满南洋各国，以朱家尖、长白泥螺为最。具有粒大壳薄、肉肥无泥筋、味鲜的特点。 →回复
去普陀山自然要将海鲜吃个够，有兴趣也可以在寺内吃一顿素斋。去普陀山自然要首先将海鲜吃个够。普陀山的活海鲜相当丰实，黄鱼、墨斗鱼、海蟹、花蛤、淡菜、贝壳类、条纹虾等应有尽有。除各宾馆、山庄的餐饮外，饭店主要集中在海鲜园、前寺、后寺和南天门附近。其中，海鲜园集中了52家海鲜餐馆，在海内外享有很高的声誉，吸引了不少慕名而来的游客。 若你有兴趣也可以在寺内吃一顿素斋。普陀山的三大寺（普济寺、法雨寺、佛顶山慧济寺）的斋堂都有方便香客赶斋的时间。一般早餐为 5:30-6:00，中饭为 10:00-11:00，晚饭 4:30-5:00左右。到时候不妨到客堂打听一下，花十几块钱吃一顿斋饭，经济实惠，别有一种风味。普陀山的素斋也一向受到海内外游客的好评。 普陀素饼 大唐文宗年间，明州有吴财主者，嗜食鲜活禽畜鱼虾，杀生无数。一日骤患怪疾，喉间似有骨鲠，浑身如长芒刺，饮食不进，寝卧不宁，求生不能，求死不得，遍延良医，均无方药。正处痛苦待毙之际，忽来游医，观形辨色，摇头叹道：杀生过甚，遭此报应；欲求重生，速制素饼数百，去南海普陀山供奉观音菩萨，虔诚忏悔，改恶从善，以供余素饼分斋信众，大士慈悲，必能救汝。言罢即去。 吴翁不敢延缓，速急办理，果得菩萨垂救，痼疾顿消。从此厌食荤腥，念佛修行，每逢观音圣诞，必持素饼供奉，广斋全山僧俗。自是普陀素饼誉满天下，凡来山礼佛香客游人，必携素饼回乡，敬老贻少，馈赠亲友，食之均得菩萨庇佑。明初动乱，佛山遭劫，素饼失传。现经高僧指点，重新开发，精料细做，实为佛国佳品，以飨天下贵客。 沈家门夜排档 著名的舟山市沈家门渔港与国家级风景名胜区普陀山，朱家尖隔海相望，由此构成了旅游金三角。夜排挡坐落在沈家门渔港边的滨江路上，依山伴海，以观海景，尝海鲜为特色。目前，在华东地区乃至全国均有一定的知名度，每年慕名而来的中外游客络绎不绝，月平均接待游客达10余万人次。每当夜幕降临，滨江路上人声鼎沸，渔火交相辉映，夜排挡摊位绵延数里，此景蔚为壮观，是十里渔港一道亮丽的风景线。 →回复
不过,去沈家门大排档的时候,还是要注意,千万别被那些摊主当牛给宰了,他们对游客都是举着屠刀的,不指望你们下次再去的。一条普通的黄鱼，他们可以说成是野生的，价格就成１０倍、２０倍的往上翻！ →回复 |
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